Cartas contra la Soledad

Cartas contra la Soledad

Paradójicamente las crisis como la que estamos viviendo ahora también traen algunas cosas buenas, y una de ellas es la solidaridad y bondad de la gente para ayudar y apoyar a los que más lo necesitan.

Son muchísimas las personas e instituciones que están empujando alguna causa solidaria desde sus hogares, pero hoy os contamos una promovida por Fundacion FDI que nos ha llegado especialmente al corazón por estar dirigida a esos abuelos y abuelas que sufren en las residencias la soledad, el aislamiento y el miedo en estas circunstancias.

Una iniciativa llamada «Cartas contra la Soledad.»

Silvia Ruiz, parte del equipo de Fundación FDI nos cuenta como iniciaron esta campaña de voluntariado y cómo está funcionando.

Silvia, ¿en qué consiste este voluntariado de Fundación FDI y como surgió la idea?

Fundación FDI impulsa numerosas iniciativas de voluntariado para el apoyo a diferentes causas y colectivos desfavorecidos desde hace ya 10 años, pero en esta ocasión y circunstancias estamos destinando la mayor parte de nuestros esfuerzos en la generación silenciosa, la de los abuelos y abuelas que tanto nos han aportado y enseñado siempre.

Este voluntariado tiene el objetivo de proporcionar a personas residentes en centros de la 3ª edad un vínculo social con el mundo exterior, y distraerles mediante la comunicación por carta.

Dado que son la población con más riesgo en el contagio del Covid19, los ancianos no pueden tener contactos cercanos ni ser visitados por sus familiares y seres queridos como habitualmente.
El miedo y la sensación de soledad son tan peligrosos como el virus, pues psicológicamente según nos comentan los especialistas , esto les afecta muchísimo.

Como tampoco son una generación usuaria de lo digital, se nos ocurrió la idea de crear lazos directos entre ellos y personas voluntarias mediante un medio de comunicación propio de esta generación, la carta manuscrita.

Para ello, en Fundación FDI hacemos llegar por email cartas escritas por cientos de voluntarios de todo el territorio nacional a una cuenta de correo de los centros residenciales.
Con la inestimable ayuda de los profesionales del centro esas cartas se imprimen , entregan y leen a las personas residentes ,trasladándoles mensajes de cariño y tranquilidad , y compartiendo con ellos dibujos y fotos de las familias incluso si así lo desean.

Para las familias que están ahora aisladas pero juntas es una oportunidad de cuidar y cooperar unidos con una causa solidaria, incluyendo a los más pequeños de la casa.

Imagen de carta dirigida a la Residencia Nuestra Casa la Grande (Segovia)

Los residentes preparan sus cartas de respuesta compartiendo incluso recuerdos autobiográficos, fotografías antiguas, hablando de los eventos cotidianos de su vida pasada y actual, y de su hogar; para ellos es importante mantener una conexión con el pasado, y responder a esas cartas les proporciona momentos dorados, de risa y alegría.

Dichas respuestas se escanean por parte de los centros residenciales y se nos envían vía email, para que así Fundación FDI pueda enviarlas de vuelta a los voluntarios.

No sabemos si la evolución del Covid lo permitirá, pero quizá el colofón podría ser algún día celebrar el encuentro residente-voluntario para que
tengan la oportunidad de conocerse físicamente y reforzar sus vínculos.

Es una iniciativa emprendida con muchísima ilusión y corazón, y si al menos sirve para que los ancianos sientan que no están tan solos, el objetivo está cumplido.

Para ellos, todo es poco.

Para más información, www.fundaciónfdi.org

¡Snacks saludables!

¡Snacks saludables!

¡¡¡Hola hola hola!!!

En esta época de confinamiento y con tantas horas en casa, hay que hacer verdaderos esfuerzos para mantener un poco de orden en cuando a lo que el picoteo se refiere. Así que la «norma» está siendo : De Lunes a Viernes (hasta las 3 pm) si hay que picar, intentar que sea algo sano. (Ojo, como toda norma, tiene su excepción. Que si el cuerpo o la MENTE te piden transgredir la norma en un momento dado,…por algo será). 😉

En fin de semana se abre la veda 🙂 y las patatuelas y el chocolate toman posiciones. Pero entre semana intentaremos mantener en la medida de lo posible buenos hábitos alimenticios. Ya no por coger o no peso, si no por salud, que es muchísimo más importante que lo anterior.

Así que hoy , para salvar esos momentos, vamos a contaros uno de nuestros snacks saludables favoritos para ver una peli o una buena serie. 

Los amantes de la cocina árabe lo conoceréis. Se trata del Muhammara.

El Muhammara es una de las cremas típicas de origen árabe. Y aunque el hummus de garbanzos es la más conocida,  esta crema no tiene nada nada que envidiarle. 

Atención. Vaya por delante que el verdadero y mejor Muhammara de Madrid se toma en el Restaurante Solidere, el mejor libanés de la capital.

Me muero por volver. (Cuando volvamos a la normalidad, haré un post para que veáis las delicias libanesas que allí se preparan). Ellos trabajan la receta original e incorporan la melaza de granada, algo difícil de tener por casa.

Por eso mientras tanto, os ofrecemos nuestra particular «adaptación casera» para salir del paso con ingredientes que casi todos tenemos en casa.

Anotad los ingredientes: 300 grs de pimientos rojos asados, 1 diente de ajo, comino molido, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de zumo de limón, 100 grs de nueces, media cucharadita de sal, media de pimentón, y 100 ml de aceite de oliva. 

Ponemos todo en la batidora y batimos hasta conseguir la textura que nos guste. Hay personas que les gusta más grumoso y con los tropezones de las nueces, y otras la prefieren más fina y batida. Así que esto va al gusto.

Una vez listo, ya solo queda servirlo con unos picos, pan de pita, o más saludable todavía: unas crudités (zanahoria, apio,…).

¡¡¡Está deliciosa y es sanísima!!! ¡¡Esperamos que os guste!!

¡¡Abre la Muralla!!

¡¡Abre la Muralla!!

Tuc tuc,…quien es,…Pelirrojamenterubia,….¡¡Abre la Muralla! 🙂

Desde que los niños eran pequeños hay una escapada que repetimos cada año. Y es que les encanta ir a pasear por Avila y su muralla.

Y ahora más que nunca, añoramos esa escapada, ese sol en la cara, esos paseos en familia. Y lo valoramos si cabe, más que antes.

Así que el post de esta semana lo vamos a dedicar a dar un paseo por Avila a través de imágenes, sabiendo que pronto volveremos a pisar sus divinas calles empedradas.

A nosotros nos encanta esta escapada porque en una hora aproximadamente desde Madrid estás en una bellísima ciudad con una oferta cultural y gastronómica espléndida para pasar un día chachi piruli. 

Cuando los niños eran más peques, subíamos también al Murallito, un trenecito que pasea por toda la ciudad amurallada pasando por los puntos más importantes y narrando la historia de cada uno de ellos. 

Ahora ya vamos más a nuestro aire pero la muralla tiene oferta para todas las edades. 

Respecto a gastro, qué decir….. Las patatas revolconas, los judiones del Barco de Avila, el cordero asado,…dulces… No volveréis sin haber comido muy muy bien, prácticamente en cualquier sitio y por un precio muy muy asequible.

Anotad esta escapada de ida y vuelta con los chiquis para cuando hayamos superado este parón de obligado cumplimiento. ¡Les encanta! Nos encanta. 

Viva la vida, la familia, y los buenos momentos.

Una «raclette»para compartir en casita con los tuyos

Una «raclette»para compartir en casita con los tuyos

El raclette es un queso suizo semicurado que se suele derretir y acompañar con patatas cocidas, embutidos y pepinillos, y el aparato eléctrico que se utiliza para prepararlo tiene el mismo nombre que el queso; “raclette”.

Se dice que antiguamente los pastores cuando salían al campo lo comían al rededor del fuego de una hoguera.

Es un plato típico para combatir el frío, y aunque en unos días entraremos en la primavera , aún nos queda frío para rato, acordaos del sabio refrán; “hasta el cuarenta de Mayo……”

Es una comida perfecta para compartir en familia o con amigos ya que se suele poner en medio de los comensales para compartir, generando así un ambiente muy entretenido y agradable. 

Si tenías pensado preparar una cenita en casa y no quieres meterte en un berenjenal y poder así disfrutar de la velada, aquí tienes el entrante ideal, que suele sorprender a la gente y gustar. Si no tuvieras la raclette no te preocupes, no es muy cara y es fácil de encontrar.

Y para cuando todo esto se pase, que ojalá sea prontito, te recomendamos un sitio muy cuco en Alcalá de Henares llamado “PANAM”. Es un pequeño restaurante de cocina francesa donde la preparan riquísima.

Os recomendamos que reservéis antes de ir.

«La Quinta de los Molinos» llena de almendros en flor

«La Quinta de los Molinos» llena de almendros en flor

Son muchos los sitios en España donde poder ver algo tan bonito como la floración de los almendros, Cuenca, Huesca, Alicante……

Para los que vivimos en Madrid, que sepáis que no nos tenemos que ir tan lejos, ni siquiera coger el coche. Tomando la línea 5 de metro y haciendo parada en Suances, encontramos un maravilloso parque de 25 hectàreas, lleno de almendros donde poder disfrutar de un increíble día como el que salió el fin de semana pasado.

Aquí, en “La Quinta de los Molinos”, empezaron a brotar el pasado 15 de febrero, así que no tardéis mucho en ir si lo queréis ver en su mayor esplendor.

Está considerado como Parque Histórico y Bien de Interés Cultural. Cuenta con un palacete, dos molinos y un pequeño estanque. Está muy bien cuidado y tiene baños públicos(que se agradece).

El plan que os proponemos es un ≪picnic≫ en toda regla. 

Coge a tu pareja, a tus hijos, a tus amigos, a quien tu quieras, echa una lona o mantita, unos bocatas y unos refrigerios. No necesitas más para disfrutar de un día de sol. 

A pesar de haber mucha gente, en ningún momento sientes la sensación de agobio o aglomeración, y es que la finca es enorme.

Por cierto, si eres de los que no se suele echar una siestecilla, lleva un libro o un juego de mesa, no te sobrará.

La verdad que es un lugar para ir cualquier día a cualquier hora, con lo que si no puedes ir a ver los almendros en flor y hacerte las típicas fotitos que a todos nos chiflan, podrás disfrutar de otras cosas como tranquilidad, sosiego, aire puro….

Si alguno tiene otro lugar especial como este estamos deseando que lo compartáis con nosotras. 

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Metro: Suanzes (línea 5)

Bus: 77, 104, 105, L5

Horario: De 6:30 a 22 horas (durante todo el año).

A távola! A Cantinella!

A távola! A Cantinella!

A tavola! A tavola! 
Venga que hoy empezamos a la italiana! 

Y es que hemos descubierto un rinconcito en Madrid que nos trae a la mesa lo mejorcito de nuestra vecina Italia, en un entorno bonito, cuidado, y con un servicio excepcional.

Se trata de “A Cantinella”.  Esta pequeña trattoria, ubicada en la calle Suecia 3, tiene una carta amplia y algunas especialidades con las que os chupareis los dedos. 

No dejéis de compartir por ejemplo para empezar los mejillones, uno de sus tops. Y después de continuar con alguna de sus deliciosas pastas o risottos preparados al más puro estilo italiano, prohibido irse sin tomar una panacotta o tiramisú casero. Mmmmmmmmmmmm. 

Ah! Por supuesto los nenes,….un MUST, la pizza directa de su forno de legna!

Mi fa impazzire! Anotado otro must para la gastro-agenda! 

Buon appetitto! 


«Beer & Ham Session» arte por los dos costados.

«Beer & Ham Session» arte por los dos costados.

Hoy las estrellas de este post serán la cerveza y el jamón, unos pequeños placeres de los que aquí en España nos sentimos muy orgullosos. Todos sabemos que el jamón marida perfectamente con el vino, pero ¡¡ay madre!! una rubia bien fresquita y una tapita de jamón ibérico no tiene nada que envidiar, y es que, dicho por los expertos, la acidez de la cerveza tiene la capacidad de resaltar los matices del jamón.

Éstas estrellas de las que hablamos no pueden brillar sin lo más importante, alguien que sepa tirar una cerveza como dios manda y un “artista del cuchillo”.

Pues ya tendríamos todo, a David y a Javier Quirós, dos profesionales como la copa de un pino, y nuestros productos “typical-spanish”.

David y Javier, son dos hermanos que vienen del sector de la hostelería. Han trabajado toda su vida en el negocio familiar, un restaurante fantástico, y que pasaron a dirigir desde la jubilación de su padre hace dieciséis años.

Hace cuatro que se aventuraron en una atractiva propuesta a la que llamaron “Beer & Ham Session”, unos talleres masterclass de tiraje de cerveza y corte de jamón, y que desde el año pasado, debido a una gran demanda del servicio, tuvieron que reestructurar el negocio dedicándose por completo a ellos. Me gustaría recalcar, que para eso se lo han currado, que David ha sido campeón durante varios años seguidos de tiraje y servicio de cerveza del Corredor del Henares, y Javier es el actual campeón de la Comunidad de Madrid.

Este original y novedoso evento lo adaptan a las necesidades de cada uno y al espacio del que dispongas. También cuentan con un local privado donde poder desarrollar la experiencia.

Estos talleres son idóneos para celebraciones de todo tipo, desde cumpleaños, despedidas, bares que quieran dar un valor añadido al local y sorprender a sus clientes, eventos de empresa….. tu propón tu idea que ellos la harán realidad.

Día; jueves, hora; 20:45, local; “La casa de los Torreznos”, localización; Torrejón de Ardoz, evento; taller de tirada de cerveza y corte de jamón…… la cosa no podía ir mejor.

Llegamos al local y allí estaban ya preparados Javier con su guante negro y su afilado cuchillo y David con su auricular para la masterclass y copa de cristal en mano.

Duró prácticamente dos horas, las cuales se pasaron volando, y es que estuvo super  entretenido porque interactuaron todo el rato con el público. 

Los que me conocen un poquito saben que conozco bastante el mundo de la hostelería, no por frecuentar muchos bares(que también jejeje) si no por haber trabajado en ellos, pero tengo que reconocer que nunca llegué a tirar la cerveza con ese arte que precisa.

La verdad que el mundo de la cerveza es tan curioso…, nos explicó cosas como el manejo y el conocimiento del grifo, en cuantos tiempos se tira, como dejar la mejor crema y funciones de ella, como hay que beberla, el servicio de botella, y muchas cosas más,…. yo creo que no quedó nada en el tintero.

Al acabar con la teoría vino lo que todos estábamos esperando, ponerla en práctica. Todos pasamos por el grifo demostrando si nos había quedado claro o no. Y ahí es cuando hincamos el diente a ese apetitoso jamoncito del que ya no quedaba más que el hueso, y es que Javier, el maestro cortador de jamón se había encargado de dejarlo tiritando para todos los allí presentes.

Ahora que ya sabéis acerca de este taller tan divertido lo único que os queda es vivirlo. 

Javier y David Quirós 635639786

quirósgj@gmail.com

«Sesame»,la parte dulce de Israel.

«Sesame»,la parte dulce de Israel.

Como todos sabéis a Pelirrojamenterubia le rechifla el dulce, y no hay local por muy escondido que esté que se nos resista. 

Por si creíais que lo habíais probado todo, recién ha llegado a Madrid lo último en healthy sweets, y atentos los veganos que tenéis una gran variedad para vosotros.

Se trata de una pasta de sésamo endulzada con azúcar o miel, la cual puede llevar pistachos, chocolate, coco, vainilla….. llamada “halva”. 

La halva es un producto turco, pero los israelíes la incorporaron a su cocina dándole mil usos.

En la mismísima calle Fuencarral esquina con Gran Vía, se encuentra SESAME, un local muy cuco donde podrás encontrar unos irresistibles dulces israelíes que van desde barritas energéticas, cremas como la de cacahuete, tahini, miel de dátil, (todas sin aditivos, conservantes ni colorantes), hasta infusiones hechas con frutas deshidratadas.

A la hora de elegir te volverás loco, pues tienen más de treinta variedades. 

La presentación es chulísima, vienen en bloques o barras parecidas al turrón pero a lo grande. Lo venden al peso con lo que puedes llevar la cantidad que quieras, nosotras cogimos una gran variedad pero en porciones pequeñas.

El vendedor, que fue super amable, nos dió a probar prácticamente todo el producto, con lo que nos aseguramos que todo lo que compramos nos iba a gustar. 

Creemos que va a ser todo un éxito o por lo menos así lo deseamos.

Feliz semana a todo@s!!!

Aiguantulivinamerica2

Aiguantulivinamerica2

Tengo que decir que me chifla norteamérica. Es así. Su grandeza, su glamour, sus ciudades, su gastronomía… me gustan desde que era muy pequeña.

Las comedias americanas, los grandes hitos del cine americano, los Oscars, los grammy, Sexo en Nueva York, Hollywood, San Francisco, Sensación de vivir, Bruce, mi Boss del alma….¡jajaja! ¡Me gusta todo! (o casi todo)

Y a través de los viajes allí y del cine vas conociendo su cultura, sus costumbres,…y a su gente.

Pero hay alguien en plena plaza de Callao, que cuenta mejor que nadie cómo es América. Y ese es Goyo Jiménez.

Y es que este crack, no puede hacerte reir más contrastando la cultura americana con la española en un monólogo de dos horas sin igual llamado Aiguantulivinamerica2.

Amantes o no amantes de América. Si os gusta reir y el ingenio, no podéis perderos esta función de 2 horas de desternillarte de risa.

No quiero hacer spoiler, pero solo la mamá americana vs la española, casi me mata de la risa.

Hasta el 30 de mayo tenéis a Goyo en la Plaza de Callao con #aiguantulivinamerica2.

¡¡¡Anotadlo en la agenda y sacad las entradas porque está llenito llenito!!

Como en casa..

Como en casa..

La idea de que comer bien solo puede ser en un sitio estilosamente decorado y caro es errónea, y lo sabes. A todos nos ha pasado de ir al restaurante de moda y haber salido con más hambre que carracuca o pelao como sobaco de rana.

Al contrario, que no salgas satisfecho de un sitio menos atractivo, es más difícil. No solemos dar oportunidades a estos locales, y es verdad que muchos no hay por donde agarrarlos pero nunca se puede generalizar. 

En el céntrico barrio madrileño Barrio de las Letras, un barrio con una propuesta cultural increíble y una oferta gastronómica(a pesar de la zona donde se encuentra), apta para cualquier bolsillo, Pelirrojamenterubia encontró uno de los que acabamos de hablar, un bar de estos de toda la vida, con camareros que llevan toda la vida y con una comida casera rica rica.

Os voy a ser sincera diciéndoos que no lo descubrimos nosotras, fue un amigo que lo frecuenta a menudo, esos que en su día le dió una oportunidad, al igual que ahora nosotras porque ya está apuntado en nuestra gastro agenda.

En la calle Moratín se encuentra esta peculiar y familiar cafetería llamada “Neila”. Muy pequeñita, con tan solo cuatro mesas y una corta barra, pero con una comida casera tan buena que es complicado hacerte un hueco en las horas punta. Por algo lleva abierto desde 1982.

Como salí tarde de currar llegué en buen momento, en una mesita ponía mi nombre, allí estaba, desocupada y esperando a que yo me sentara para poder pedir esa hamburguesota de la que me habían hablado maravillas. En un momento mis planes cambiaron, y es que cuando vi que hacían perritos, de esos que van completitos, con su pepinillo, su queso, su cebolla caramelizada……vamos, que no me pude resistir.

Los tamaños son XL, de los que nos gustan a todos (😋), así que me quedé satisfecha.

La hamburguesa también la puedo recomendar, una super con huevo con sabor a esas que hacía mi madre, y un olor que en segundos te lleva al comedor de la casa de los papis.

♦Total de la comilona: super hamburguesa, super perrito, y dos coca colas⇒ 13 euros⛀⛁, ¿no es genial?.

Tiene una carta extensa y menú diario. Y lo mejor de todo, la digestión, y es que mentiría si os dijera que el Burguer King no me gusta, pero lo malo es la sensación de pesadez que te deja.

Pues ya sabéis, si os dejáis caer por ese barrio y os entra el hambre, no os dejéis llavar por las apariencias y dadle una oportunidad.