Browsing Monthnoviembre 2017

Me encanta cuando por el motivo que sea me llama mi encargado para decirme que la semana que viene, por ejemplo,me toca trabajar en Plaza del Angel.

Me encanta ese barrio, andas dos pasos y siempre encuentras sitios con algo especial.

La semana pasada tuve que ir el martes y como tengo una horita por la tarde de descanso me fuí en busca de uno para poder merendar.

Nada, fuí directa a la Plaza de Benavente, enfrente del Teatro Calderón y entré en uno que hace esquina llamado MCh, Maestro Churrero.

Lo original del sitio y que me llamó la atención, fué que tenían tal variedad de churros y porras que jamás hubiera imaginado.

Los expositores eran una bomba de colorido y una explosión de azúcar. Churros de todos los colores, de todos los tamaños, churros makis (simulan a esos rollitos de alga nori), porras rellenas de dulce de leche, de crema de chocolate, porra pantera rosa………. mmmmnnn me dije; “ a tomar por saco la dieta!!! “

Otra propuesta que me pareció una gran idea es que todo lo puedes comprar para llevar, tienen unas bandejitas super monas como para sorprender a tus invitados o a tus compis como hice yo esa tarde, esa tarde mojamos todos el churro jajajaja.

Agradecer la amabilidad de todos los camarer@s que tuvieron dejándome robarles un poco de su tiempo para poder fotografiar tales delicias.

Para los que no sois muy golosos, no os preocupeis, también tienen una gran variedad de sandwiches, ensaladas y una versión salada del churro relleno para los más atrevidos a probar experiencias nuevas.

Bueno, pues os dejo que se me está haciendo la boca agua y es hora de desayunar . Que paseis feliz día !!!

¡¡¡Como me gustan los regalos sorpresa!!! De esos que son así, porque sí.

El martes llegó a casa por gentileza del “mío cuñado” una cajita del tamaño de un microondas.

No tenía ni idea de que podría ser, pero lo que sí tenía eran unas ganas de abrirlo y ver que se le había ocurrido esta vez para sorprendernos.

Ole !! un nuevo juguetito para alegrar los saraos, un precioso barril de cerveza, amazing !!!

No pude esperar a descolgar el teléfono y llamar a la “Rubi”, María, mi compañera de aventuras e invitarla junto con su family a estrenarlo- Encima el miércoles era festivo y ninguno trabajábamos.

Ellos traerían la comida así que yo me encargaba del aperitivo, me encantan los aperitivos !!! pequeños delicatessen que si te esmeras un poquito quedas como Dios .

A nosotros nos encantan las aceitunas, de todos los sabores y de todos los colores. Y el vermouth, nos pírria el vermouth, así que la temática iría en ese rollo.

Elegí tres aperitivos:

Aceitunas rellenas de salmón, queso y mejillones

Aceitunas rellenas de anchoa con pipeta de martini

Aceitunas en gelatina de martini

Un día antes preparé el de la gelatina por si las moscas. Nunca había utilizado la gelatina en polvo y no quería sorpresas.

A continuación os voy a poner los ingredientes y una pequeña explicación, ya que alguno ni la necesita, son very very fáciles..

Para estas sólo hemos necesitado un blister de salmón, queso curado y una lata de mejillones. Las hemos abierto por la mitad y las hemos rellenado, nivel de complicación cero. Las aceitunas que debéis comprar son las gordal sin hueso.

Para estas necesitamos una lata de anchoas, aceitunas gordal sin hueso tambien, martini rojo y unas pipetas. Aquí no hace falta abrirlas, solo rellenarlas con una anchoa y clavarles la pipeta que previamente hemos llenado de martini. Cuando uno se lleve a la boca una apretará la pipeta para poder beberse el vermouth. Otra vez , nivel de complicación cero.

Estas han sido las mas complicadas, os voy a ser sincera, y os voy a decir que las tuve que hacer dos veces. La gelatina a la primera no me quedo bien, aún así de aspecto pichí pichá , pero estaban riquísimas.

Se necesita la ralladura de un limón, un sobre de gelatina en polvo neutra, martini (después de haber utilizado el martini rojo, yo os recomiendo el blanco) y aceitunas rellenas de anchoa.

Tenéis que poner en un vaso 125 ml de martini y disolvemos 5 gr de gelatina en polvo neutra. En un cazo calentamos 100 ml de martini o agua, cuando comience a hervir le añadimos el contenido del vaso y lo movemos bien, nada unos minutos.

En un molde de hielos por ejemplo vamos metiendo una aceituna en cada hueco y una pequeña ralladura de limón. Vertemos el líquido en cada hueco hasta cubrirlas y metemos en la nevera unas horas. Para desmoldarlas hacedlo con cuidado para que no se rompan.

Pues nada, ya estaba todo listo para que vinieran, aperitivos hechos y cuatro barriles de cerveza fresquitos en la nevera.  Eso sí, para la próxima tendré que tener otros cuatro más. Los barriles son de dos litros y cuando te quieres dar cuenta te los has ventilado, así, sin quererlo ..jajaja.

Esperamos haberos dado una buena idea para cuando tengáis invitados.

¡¡¡Feliz día !!!!!!