«Beer & Ham Session» arte por los dos costados.

«Beer & Ham Session» arte por los dos costados.

Hoy las estrellas de este post serán la cerveza y el jamón, unos pequeños placeres de los que aquí en España nos sentimos muy orgullosos. Todos sabemos que el jamón marida perfectamente con el vino, pero ¡¡ay madre!! una rubia bien fresquita y una tapita de jamón ibérico no tiene nada que envidiar, y es que, dicho por los expertos, la acidez de la cerveza tiene la capacidad de resaltar los matices del jamón.

Éstas estrellas de las que hablamos no pueden brillar sin lo más importante, alguien que sepa tirar una cerveza como dios manda y un “artista del cuchillo”.

Pues ya tendríamos todo, a David y a Javier Quirós, dos profesionales como la copa de un pino, y nuestros productos “typical-spanish”.

David y Javier, son dos hermanos que vienen del sector de la hostelería. Han trabajado toda su vida en el negocio familiar, un restaurante fantástico, y que pasaron a dirigir desde la jubilación de su padre hace dieciséis años.

Hace cuatro que se aventuraron en una atractiva propuesta a la que llamaron “Beer & Ham Session”, unos talleres masterclass de tiraje de cerveza y corte de jamón, y que desde el año pasado, debido a una gran demanda del servicio, tuvieron que reestructurar el negocio dedicándose por completo a ellos. Me gustaría recalcar, que para eso se lo han currado, que David ha sido campeón durante varios años seguidos de tiraje y servicio de cerveza del Corredor del Henares, y Javier es el actual campeón de la Comunidad de Madrid.

Este original y novedoso evento lo adaptan a las necesidades de cada uno y al espacio del que dispongas. También cuentan con un local privado donde poder desarrollar la experiencia.

Estos talleres son idóneos para celebraciones de todo tipo, desde cumpleaños, despedidas, bares que quieran dar un valor añadido al local y sorprender a sus clientes, eventos de empresa….. tu propón tu idea que ellos la harán realidad.

Día; jueves, hora; 20:45, local; “La casa de los Torreznos”, localización; Torrejón de Ardoz, evento; taller de tirada de cerveza y corte de jamón…… la cosa no podía ir mejor.

Llegamos al local y allí estaban ya preparados Javier con su guante negro y su afilado cuchillo y David con su auricular para la masterclass y copa de cristal en mano.

Duró prácticamente dos horas, las cuales se pasaron volando, y es que estuvo super  entretenido porque interactuaron todo el rato con el público. 

Los que me conocen un poquito saben que conozco bastante el mundo de la hostelería, no por frecuentar muchos bares(que también jejeje) si no por haber trabajado en ellos, pero tengo que reconocer que nunca llegué a tirar la cerveza con ese arte que precisa.

La verdad que el mundo de la cerveza es tan curioso…, nos explicó cosas como el manejo y el conocimiento del grifo, en cuantos tiempos se tira, como dejar la mejor crema y funciones de ella, como hay que beberla, el servicio de botella, y muchas cosas más,…. yo creo que no quedó nada en el tintero.

Al acabar con la teoría vino lo que todos estábamos esperando, ponerla en práctica. Todos pasamos por el grifo demostrando si nos había quedado claro o no. Y ahí es cuando hincamos el diente a ese apetitoso jamoncito del que ya no quedaba más que el hueso, y es que Javier, el maestro cortador de jamón se había encargado de dejarlo tiritando para todos los allí presentes.

Ahora que ya sabéis acerca de este taller tan divertido lo único que os queda es vivirlo. 

Javier y David Quirós 635639786

quirósgj@gmail.com

«Sesame»,la parte dulce de Israel.

«Sesame»,la parte dulce de Israel.

Como todos sabéis a Pelirrojamenterubia le rechifla el dulce, y no hay local por muy escondido que esté que se nos resista. 

Por si creíais que lo habíais probado todo, recién ha llegado a Madrid lo último en healthy sweets, y atentos los veganos que tenéis una gran variedad para vosotros.

Se trata de una pasta de sésamo endulzada con azúcar o miel, la cual puede llevar pistachos, chocolate, coco, vainilla….. llamada “halva”. 

La halva es un producto turco, pero los israelíes la incorporaron a su cocina dándole mil usos.

En la mismísima calle Fuencarral esquina con Gran Vía, se encuentra SESAME, un local muy cuco donde podrás encontrar unos irresistibles dulces israelíes que van desde barritas energéticas, cremas como la de cacahuete, tahini, miel de dátil, (todas sin aditivos, conservantes ni colorantes), hasta infusiones hechas con frutas deshidratadas.

A la hora de elegir te volverás loco, pues tienen más de treinta variedades. 

La presentación es chulísima, vienen en bloques o barras parecidas al turrón pero a lo grande. Lo venden al peso con lo que puedes llevar la cantidad que quieras, nosotras cogimos una gran variedad pero en porciones pequeñas.

El vendedor, que fue super amable, nos dió a probar prácticamente todo el producto, con lo que nos aseguramos que todo lo que compramos nos iba a gustar. 

Creemos que va a ser todo un éxito o por lo menos así lo deseamos.

Feliz semana a todo@s!!!

Aiguantulivinamerica2

Aiguantulivinamerica2

Tengo que decir que me chifla norteamérica. Es así. Su grandeza, su glamour, sus ciudades, su gastronomía… me gustan desde que era muy pequeña.

Las comedias americanas, los grandes hitos del cine americano, los Oscars, los grammy, Sexo en Nueva York, Hollywood, San Francisco, Sensación de vivir, Bruce, mi Boss del alma….¡jajaja! ¡Me gusta todo! (o casi todo)

Y a través de los viajes allí y del cine vas conociendo su cultura, sus costumbres,…y a su gente.

Pero hay alguien en plena plaza de Callao, que cuenta mejor que nadie cómo es América. Y ese es Goyo Jiménez.

Y es que este crack, no puede hacerte reir más contrastando la cultura americana con la española en un monólogo de dos horas sin igual llamado Aiguantulivinamerica2.

Amantes o no amantes de América. Si os gusta reir y el ingenio, no podéis perderos esta función de 2 horas de desternillarte de risa.

No quiero hacer spoiler, pero solo la mamá americana vs la española, casi me mata de la risa.

Hasta el 30 de mayo tenéis a Goyo en la Plaza de Callao con #aiguantulivinamerica2.

¡¡¡Anotadlo en la agenda y sacad las entradas porque está llenito llenito!!

Como en casa..

Como en casa..

La idea de que comer bien solo puede ser en un sitio estilosamente decorado y caro es errónea, y lo sabes. A todos nos ha pasado de ir al restaurante de moda y haber salido con más hambre que carracuca o pelao como sobaco de rana.

Al contrario, que no salgas satisfecho de un sitio menos atractivo, es más difícil. No solemos dar oportunidades a estos locales, y es verdad que muchos no hay por donde agarrarlos pero nunca se puede generalizar. 

En el céntrico barrio madrileño Barrio de las Letras, un barrio con una propuesta cultural increíble y una oferta gastronómica(a pesar de la zona donde se encuentra), apta para cualquier bolsillo, Pelirrojamenterubia encontró uno de los que acabamos de hablar, un bar de estos de toda la vida, con camareros que llevan toda la vida y con una comida casera rica rica.

Os voy a ser sincera diciéndoos que no lo descubrimos nosotras, fue un amigo que lo frecuenta a menudo, esos que en su día le dió una oportunidad, al igual que ahora nosotras porque ya está apuntado en nuestra gastro agenda.

En la calle Moratín se encuentra esta peculiar y familiar cafetería llamada “Neila”. Muy pequeñita, con tan solo cuatro mesas y una corta barra, pero con una comida casera tan buena que es complicado hacerte un hueco en las horas punta. Por algo lleva abierto desde 1982.

Como salí tarde de currar llegué en buen momento, en una mesita ponía mi nombre, allí estaba, desocupada y esperando a que yo me sentara para poder pedir esa hamburguesota de la que me habían hablado maravillas. En un momento mis planes cambiaron, y es que cuando vi que hacían perritos, de esos que van completitos, con su pepinillo, su queso, su cebolla caramelizada……vamos, que no me pude resistir.

Los tamaños son XL, de los que nos gustan a todos (😋), así que me quedé satisfecha.

La hamburguesa también la puedo recomendar, una super con huevo con sabor a esas que hacía mi madre, y un olor que en segundos te lleva al comedor de la casa de los papis.

♦Total de la comilona: super hamburguesa, super perrito, y dos coca colas⇒ 13 euros⛀⛁, ¿no es genial?.

Tiene una carta extensa y menú diario. Y lo mejor de todo, la digestión, y es que mentiría si os dijera que el Burguer King no me gusta, pero lo malo es la sensación de pesadez que te deja.

Pues ya sabéis, si os dejáis caer por ese barrio y os entra el hambre, no os dejéis llavar por las apariencias y dadle una oportunidad.