Hamburguesa de carne Vs Hamburguesa vegana

Hamburguesa de carne Vs Hamburguesa vegana

Cada vez hay más gente que opta por no comer carne, es muy respetable la verdad, pero a nosotras se nos hace la boca agua por ejemplo con un buen solomillo o entrecot hecho a la piedra.

Los tiempos cambian y las cosas van evolucionando, tal es así que ya no necesitas que lleve carne para sentir que te estás comiendo una deliciosa hamburguesa.

Aunque en sabor y aroma no se puede comparar, su apariencia es muy apetitosa.

Habiendo probado las dos y teniendo que poner en una balanza, hay varias razones por las cuales nos decantamos por una vegana, eso sí, no creáis que hemos tachado de nuestra dieta las otras, claro que  hecha en casita y con una materia prima de lo más ecológica. A continuación os dejamos un enlace de nuestro sitio preferido para estos productos  www.ecologicosdebuenasemilla.com/

Como os decía antes, son varios los factores de porqué seleccionar este plato, y es que las hamburguesas de carne contienen unas 200 calorías y las otras no llegan a 70.

Partiendo de la base que las hacemos en casa hay que tener en cuenta que estaremos trabajando con productos sin conservantes ni aditivos, con lo cual otro motivo bueno para la salud.

Y además de otras muchas cualidades, destacar que contienen cero colesterol y son ricas en fibra.

Pero fue en un viaje que hicimos a la ciudad de Londres, donde pudimos degustar estas dos exquisitas versiones. Y ahí fue donde entraron en combate una con la otra.

Como sabéis, nos encanta callejear por Madrid buscando sitios especiales para que después los podáis disfrutar vosotros.

Así que nos queda algo pendiente, y será descubrir el mejor sitio para comerlas aquí, en nuestra ciudad.

Lo prometido es deuda

Hasta pronto !!

La tabla de quesos perfecta

La tabla de quesos perfecta

No hay nada mejor que una buena tabla de quesos acompañada de un buen vino. Cuando vienen amigos o familia, es una de mis opciones favoritas junto a la tabla de jamón con tostaditas y el tumaca. Me gusta prepararlo bien. No es lo mismo ese..”saca un poquito de queso y jamón” , que un par de tablas bien puestas. Digamos que…con un poquito más de esfuerzo, se disfrutan más esos ratitos.

Pues hoy, os voy a comentar cual es mi forma de “amenizar” la mesa con este manjar. No es nada del otro mundo, solo buscar un pelín de detalle y presentación.

Normalmente preparo la tabla con una variedad de cinco a siete diferentes tipos de quesos: queso curado, semicurado, tierno, azul, de cabra, brie, camembert…lo que me apetece en cada ocasión. Eso sí, intentando combinar variedades.

Los quesos semiduros con sabores fuertes, se cortan en finas láminas. Los más duros, en trozos o escamas, y los muy blandos se sirven enteros, normalmente en triangulitos.

¿Las cáscaras? Va a gusto del consumidor, cada chef tiene su fórmula, y unos las dejan y otros las quitan. Yo personalmente suelo dejar las cáscaras para dar un toque de color y diversidad, y lograr una apariencia atractiva. Además, si hay confianza con los comensales no pasa nada por dejar las cáscaras en el cuenquito de turno. Por ejemplo incluir un queso de cáscara roja, otro de cáscara amarilla, uno recubierto de hierbas verdes…da un toque genial.

Busco una fuente o tabla bonita. A mi para estas ocasiones la tabla de pizarra me encanta, por ser absolutamente plana y por el contraste de color. Queda muy sofisticada.

Coloco los quesos sobre la tabla o la fuente en forma de abanico, mirando hacia el centro y según las variedades, pienso en el acompañamiento.

Los frutos secos: nueces, pasas.. son acompañamientos perfectos y sirven para contrastar sabores en el paladar. Para quesos azules o brie, podemos incluir un minibol de miel, mermelada de fresa ó de higo. Además se pueden colocar unos picos de pan al centro para los más paneros y servir aparte algo más de pan, preferentemente con semillas.

Los quesos se sirven a temperatura ambiente, por eso la suelo preparar una horita antes. Eso si, si la tabla está preparada antes de que lleguen los invitados, no olvides taparla con papel film para evitar que se sequen.

Eh voilá!!! ¿tú también juegas de vez en cuando a ser chef? ¡¡Nos encantará recibir y publicar tus sugerencias!!

Un exfloliante muy natural

Un exfloliante muy natural

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • ⅓ de taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de miel
  • ⅓  de taza de azúcar moreno
mezclar los ingredientes y listo

 

Hoy os traemos un diy de lo más sano para nosotros, para los animales y para el medio ambiente.¿Que porqué? Porque está libre de productos químicos artificiales que son los que dañan a toda esta cadena a la hora de hacer cosméticos.

En esta ocasión, porque estoy segura que habrá más, haremos un exfoliante para el cuerpo por muy poco dinero, e igual de efectivo que cualquier otro producto que compres en la tienda.

Seguramente que no tengas que ir ni a comprar los ingredientes porque si echas un vistazo por casa probablemente los tengas.

Exfoliar la piel una vez a la semana es importante porque arrastra la piel muerta, limpia los poros y suaviza.

A veces nos puede la pereza, lo sé, a nosotras también nos pasa, pero si dejas el ungúento junto con los demás geles, hidratantes y champús no habrá excusa que valga.

El modo de aplicarlo es sencillo, simplemente aplicar una pequeña cantidad en la piel mojada y masajear con movimientos circulares. Aplícalo después de haber utilizado el gel.  Al acabar aclara con el agua y listo!!.

Un consejito, si lo que necesitáis es hacer un exfoliante de cara echarle menos azúcar moreno.

Una cosa más, si queréis tener un detalle con alguien al que no sabéis que regalar y queréis ser originales , compra un tarro de cristal o quizá tengas uno chulo por casa , llénalo y ponlo un poquito curioso con algún bonito mensaje, le sorprenderás seguro.

Esperamos que os haya gustado y sobre todo que os haya servido .

Feliz día a todos!!

Mamá, ¿cómo se hace el vino? Vámonos a Rueda

Mamá, ¿cómo se hace el vino? Vámonos a Rueda

¿¿Os apetece un plan diferente de Sábado con los peques  y no demasiado lejos de Madrid?? Pues MAMÁ viene con un plan.

Hay una opción diferente y constructiva que la verdad , resulta divertida. Nosotros lo hicimos un sábado del pasado mes de marzo, y la verdad, salió redondo.

Visitamos la Finca Montepedroso en Rueda (Valladolid) , que te ofrece una visita a sus bodegas que incluye un tour donde te explican todo el proceso de fabricación del vino, y luego una cata. El tour+ cata tiene un precio de 6 euros para los adultos, y los niños acceden de forma gratuita. Es obligatorio reservar previamente la visita. Podeis ver todos los detalles en su web, http://www.fincamontepedroso.com/

Sin madrugar, salimos tranquilamente a las 10 de la mañana de Madrid con destino Rueda. Son 170 kms, pero si vas con pequeños, parando en cualquier estación de servicio a tomar un café a mitad de camino, el trayecto se hace muy bien. Una parada que está muy bien es el Área de Servicio Espinosa de los Caballeros (Autopista A6, km 118 dirección Norte). Tiene área infantil para desahogar a los peques.

Llegamos a Rueda a las 11.50 hrs, y teníamos contratada la visita a las 12 hrs.

Nos recibió una señora muy amable, que fue la encargada de estar con nosotros durante la hora y media que permanecimos allí. Ella nos explicó muy bien los orígenes familiares de las bodegas pertenecientes a la familia Bujanda, nos mostró las viñas, y a continuación nos pasó a la fábrica. Allí fuimos conociendo todas las fases y peculiaridades de la fabricación, desde que se vendimia  hasta que sale la botella de vino envasada para comercializar. También se pueden ver los avances en la fabricación respecto a lo que ha sido la producción tradicional, y las últimas tecnologías para el control y optimización de la calidad del vino. ¡Madre mía!! ¡Cómo ha cambiado todo!

La guía tuvo una paciencia exquisita con los niños, algo muy de agradecer. Ellos preguntaban de todo y se metían por todos los rincones, y ella tuvo mucha mano izquierda para tratarles, y también para captar su atención cuando se dispersaban con pequeños trucos de “profe”. Por lo que comentó, son muchas las visitas que hacen familias con niños. Además nos contó que tienen programado hacer alguna actividad más elaborada con los pequeños en breve, mientras los mayores concluyen con la cata.

Finalizada la visita y aclaradas todas las dudas de niños y mayores, pasamos a una de las salas para las catas, muy bien acondicionada y decoradas. Luminosas y amplias con maravillosas vistas de las viñas. Allí hay un rincón para los pequeños donde pueden jugar y pintar mientras los mayores pasan a la fase favorita: la cata.

Te dan a probar 3 vinos, y la guía está contigo para catar cada uno de ellos, explicándote y acompañándote para valorar texturas, colores, y sabores. Tienes como opción coger tapa de queso por un pequeño suplemento si quieres acompañar los caldos. Un ratito solo para los mayores muy curioso y divertido.

Concluida la cata, tienes opción adquirir los vinos catados u otros muchos, pero sin ningún tipo de presión y compromiso, algo que también se agradece. Lo único que es difícil no picar con alguna botellita.

A la salida, nos regalaron unas entradas para las bodegas de la familia que tienen en Cuenca y Rioja, ¡así que repetiremos seguro!

Era la hora de comer y ya estábamos fuera. Rematar la excursión comiendo en Rueda, puede ser una buena opción, había muchos sitios. Nosotros optamos por acercarnos al Parador de Tordesillas, a 33 kms de Rueda. Muy bonito y con menú y platos típicos de la zona.

Os dejamos un enlace a fotos de la visita y los datos para contactar con Montepedroso:

Galería Finca Montepedroso-Rueda

Finca Montepedroso. Tfno 983 868 977. Mail de Reservas: acabezas@bujanda.com

¡¡Anímate y comparte experiencias!!

 

 

 

 

Las Tortillas de Gabino

Las Tortillas de Gabino

PR sigue descubriendo bellos rinconcitos que ofrece Madrid.

Hace unas semanas así como el que no quiere la cosa, buscando una tienda de telas, tropezamos con un local que nos llamó la atención el nombre, “ Las Tortillas de Gabino”.

Los ojos chiribitas, salivando, ninguna hizo amago de proponer, una mirada sirvió para en menos de dos segundos allí estábamos, una mesita en un sitio inmejorable, poca luz, pero un ambiente muy agradable.

Llegó la carta, difícil para decantarse por un plato u otro, a cual más apetecible.

Lo único que teníamos claro era “ la tortilla”, pero ¿cual de todas?.

En el primer entrante no arriesgamos mucho, croquetas !! pero qué croquetas señores…… las de boletus para chuparse los dedos, esas si que son croquetas caseras.

En el otro entrante si, unas navajitas gratinadas, espectaculares !!

Y por fin llegaron las tortillas, de entre las seis o siete nos quedamos con la tortilla con pulpo a la gallega y con la trufada. No se puede explicar, hay que ir a probarlas.

Para terminar y ya sin hueco en el estómago, pedimos una torrija con helado de vainilla que por supuesto estuvo a la altura de toda la comida.

No se hable más, C/ Rafael calvo n 18, en el maravilloso barrio de Chamberí.

Esperamos que si vais por allí tengáis la misma experiencia que nosotras.

Feliz día !

El tuxedo, en el armario de las chicas

El tuxedo, en el armario de las chicas

Fue Yves quien revolucionó el concepto del esmoquin entre las mujeres, allá por 1967. Y en los 80, Armani le tomó el relevo con toda una colección dedicada a tan estiloso conjunto.

“La Schiffer”, Laetitia Casta, Kate Moss, Cara Delevigne..son algunas de las modelos que han desfilado sobre las pasarelas el actual nombrado tuxedo.

Hoy en día, el esmoquin ha ido tomando protagonismo como fondo de armario femenino, siendo una opción perfecta según los protocolos para todo tipo de eventos, especialmente de tarde-noche.

Blanco, negro, tejido brillante, mate,…es una tendencia con la que “no se falla” según dicen los más admirados estilistas y diseñadores.

A PR es una opción que le encanta porque es muy cool y elegante, y además admite muchas posibilidades y diferentes complementos para versionar el estilo y “feminizarlo”.

En mi caso he optado por el esmoquin negro con brillo. Debajo, meter una camisa blanca entallada es la opción más clásica, pero queda de lujo también el top lencero, una camisa de seda, o incluso un corsé. Otra opción que está tomando fuerza es el body en forma de V o “nada” para las más atrevidas.

Como complementos suelo barajar al cuello la pajarita, la corbata descolgada, ó la pajarita deshecha a lo “Angelina” . En la cintura el fajín y si no, los tirantes en caso de llevar camisa…todas las opciones sientan muy bien.

Zapatitos zapatitos…pues mira. En mi caso el taconazo, por falta de estatura je je…y porque lo aguanto bien. Prefiero eso sí, como quedan las sandalias a los zapatos. Para las altas, les da un toque sensacional la opción bailarinas, o zapatos planos de charol.

El bolso siempre lo llevo de mano. Y en cuanto al peinado y maquillaje, ya va al gusto de consumidor porque no hay reglas. ¿Look más sofisticado?, un recogido o semirecogido… ¿look más desenfadado?… melena leonina. Me encantan las dos.

Es tanta la fuerza que está tomando esta opción, que ha llegado incluso hasta el mundo nupcial. Cada vez más novias visten su esmoquin en el gran día, combinando elegancia y comodidad.

¿Y tú qué? ¿Te atreves?

 

Madres y empresarias enfundadas en un Kimono

Madres y empresarias enfundadas en un Kimono

Hoy Pelirrojamenterubia tiene el placer de entrevistar a dos Mujeres 10 enfundadas en un Kimono.

Ellas son Sara y Marisa. Madres y empresarias o viceversa, y creadoras del proyecto www.kimonoestudio.com

Diseñadoras, amigas y residentes en Madrid. Unidas por la pasión al diseño y las charlas con un té chai en cualquier pequeño rincón. Kimono es el proyecto que les impulsa y une creativamente desde hace ya casi más de 6 años.

1. ¿Cómo surgió la idea de Kimono y en qué consiste?

Trabajábamos juntas en una agencia de publicidad en el departamento de proyectos digitales, hasta que un día el trabajo en la agencia descendió y decidimos que lo que hacíamos para otros lo podíamos hacer para nosotras mismas. Y así nació Kimono, con unos garabatos en una servilleta mientras nos tomábamos una caña en un parque… Ahora diseñamos y cuidamos marcas para otros como si fueran nuestras, diseñando y desarrollando todo lo que necesiten para diferenciarse del resto.

2. Ambas trabajasteis antes en agencias . Entre la opción de emprender o ser empleadas por cuenta ajena, ¿por qué os decantasteis por la primera?

Para poder trabajar bajo nuestro criterio y dirección, cosa que al fin y al cabo ya hacíamos, pero que en la comunicación con el cliente había demasiados intermediarios e intereses. De esta forma la responsabilidad siempre sería nuestra, pero también su éxito (o fracaso…¡todo sea dicho!). Si te gusta lo que haces y lo quieres hacer bien, no quieres que nada interfiera.

3. ¿Qué opinó vuestro entorno cuando expusisteis la idea de emprender?

Algunos decían que éramos muy valientes, otros, inconscientes y otros (supongo que la mayoría) que estaba muy bien intentarlo, pero que si no salía bien, siempre podíamos volver a trabajar para otros…

4. Las dos sois mamis, ¿Cómo compagináis trabajo y familia?

¡¡Con mucho contorsionismo emocional y físico!! Esto es muy complejo, pero se puede hacer. Lo principal es no perder el foco de qué es lo importante en cada momento y ser flexible e indulgente contigo, con tus hijos, con la gente que te ayuda… No se puede hacer todo, bueno si, ¡pero por partes y con calma!

5. ¿Cómo es un día normal en Kimono?

Pues es muy madrugador, madre y profesional a partes iguales aunque intentando siempre mantener las parcelas separadas. Al final se trata de estar en lo que estás en cada momento y no a ‘medio gas’. A veces es complicado (no vamos a decir lo contrario) pero intentamos tender a ello porque es lo que mejor nos funciona. Si toca jugar a superhéroes, olvídate de revisar a ratos el correo electrónico. Si estás en una reunión, más tarde llamarás al pediatra.

6. ¿Qué hacéis para mantener el ritmo en los momentos bajos?

Intentamos salir a comer juntas y seguir haciendo planes en servilletas de bar (si es con tortitas con nata y chocolate mejor).
Los fines de semana toca recargar pilas con los tuyos y con lo que le guste a cada una, un libro, una serie, una película, un buen paseo por el campo…

7. ¿Cuál es la mayor dificultad para montar un negocio desde vuestro punto de vista?

La falta de empatía por parte de las “instituciones” (que no están equilibradas sus exigencias con respecto a su soporte), por parte de los “clientes” (en ocasiones no son justos con las realidades de ambos), por parte de tus amigas que quieren que salgas todos los fines de semana y no puedes…jajaja… cosas así…

8. ¿Cuándo consideráis que habréis alcanzado el éxito con Kimono?

Aún no lo hemos hecho, pero lo tenemos en la punta de los dedos… El objetivo al final es sencillo y es el que casi todos perseguimos, conseguir el ansiado equilibrio entre disfrutar con nuestro trabajo y tener tiempo para ti y para el día a día con tu familia.

9. ¿Qué consejos tenéis para emprendedores que estén pensando en montar su propio negocio?

Que lo hagan porque se aprende tanto del mundo como de uno mismo. Te das cuenta que la frase manida de “el límite lo pones tu” es muy cierta y ¡¡además es genial!! Ah y que se informen bien de todo, un producto no hace un negocio y no saber no te exime de responsabilidades, no todos somos infantas…jajajaja

10. ¿Dónde podemos ver los servicios que Kimono presta y vuestros trabajos?

En nuestra página web. www.kimonoestudio.com

Marisa, Sara, gracias por esta entrevista y felicidades por ese gran logro que es Kimono. Seguro que ese espíritu luchador y tan positivo trae consigo muchísimos éxitos profesionales y personales.

Mistura Handcrafted Ice-Cream

Mistura Handcrafted Ice-Cream

¿A quien no le apetece ya un heladito?

PR ha ido en busca de un sitio que ofrezca algo especial y, por supuesto, lo hemos encontrado. En Madrid no falta de nada !!

Creíamos que todo estaba inventado pero no, menuda sorpresa la nuestra, en el céntrico barrio de Chueca se encuentra MISTURA.

Un local chiquitito pero innovador. Con una revolucionaria fórmula de presentar un helado, y es que te lo preparan en una plancha a baja temperatura y lo mezclan con una gran variedad de toppings, tienes desde nueces, anacardos, brownie, cookies ………hasta mermelada de fresa por ejemplo.

No solo son helados totalmente artesanales, sino que están hechos con leche de granja bajo en grasa y sin aditivos ni azúcares añadidos……mmmmnnn que más se puede pedir?

La atención del camarero fue especial, y digo especial porque a pesar del trabajo que tenía el pobre, fue capaz de no perder la paciencia con el bombardeo de preguntas que le hicimos acerca de como poíiamos y con qué, comernos el mejor helado.

Pues lo consiguió, mi elección fué helado de caramelo con mermelada de fresa y helado de mascarpone con nueces de macadamia……..la mezcla fué espectacular!!

Pero bueno, no sólo puedes tomar estos ricos helados, a parte de zumos detox totalmente naturales, tienen los gofres más completitos que te puedas imaginar con frutas frescas .

Así quedaron las tarrinas ..

Que más os podemos decir, pues que disfruteis un día que paséis por allí de estas delicias.

Tenéis cuatro direcciones en Madrid, nosotras probamos con la de Augusto Figueroa 5.

Esperamos haberos ofrecido un buen plan.